食べ物を供給できている理由とは？Chipotleが制作した動画が「食」について考えさせられる

アメリカはコロラド州デンバーに本社を置くファーストフードチェーン店のChipotle Mexican Grill。

Chipotle Mexican Grillはおよそ1500店舗をアメリカのみならず、カナダやイギリスなど世界規模で展開しています(参照：http://www.booknest.jp/)。

そんなChipotle Mexican Grillが「食」についてを考えさせられる動画「The Scarecrow(かかし)」をYouTube上で公開しているので紹介します。

The Scarecrow

「CROW FOODS INCORPORATED(CROW FOODS社)」と書かれた工場の前でぽつんと佇む後ろ姿。

彼こそがこの動画の主人公のかかしです。

かかしは修理工としてこの会社に勤めているようです。

工場のなかには牛、鶏、豚のシルエットが描かれた生産ラインがあります。

それぞれの生産ラインの上には化学物質を思わせるタンクが設置されています。

かかしが生産ラインに目をやると ー

「100%牛肉！」とステッカーが貼られた商品が・・・

工場でつくられた商品が注文客のもとに届けられます。

「その食べ物の表示は偽りなんだ・・・」

そんな心の声が聞こえるような表情がうかがえます。

CROW FOODS社が管理する工場の壁面には「ALL NATURAL(すべて自然)」の文字。

かかしは外れた板の隙間から工場の中を覗きます。

そこには、ロボットに抱えられた鶏に ー

注射器を打ち込み肥大させる光景が・・・

かかしはどうすることもできず、視線をそらし、自分の仕事をこなしていきます。

次の現場は、ビルの屋上に掲げられた牛のオブジェ。

同僚らしきかかしが倒れてくる鉄板を押さえています。

またかかしが外れた鉄板の隙間から工場の中を覗きます。

そこには、工場いっぱいに所狭しと牛が小さな箱に入れられ飼育されている光景が・・・

なにかを訴えるような牛の瞳が印象的です・・・

この工場を運営する会社に勤めている・・・工場のなかにある現実を知り、かかしは悲しい表情になります。

気持ちが晴れないまま、仕事を終え電車の中。

ふと顔を上げると ー

「FARM FRESH(産地直売)」と書かれた電車広告、そして ー

車窓の向こうには、「FEEDING The WORLD(世界の人々に食糧を供給する)」とキャッチコピーが書かれた看板広告が視界に飛び込んできます。

真実とは違っているのに・・・

かかしが家に着くと ー

家の前に赤い野菜(おそらくChipotle Mexican Grillのロゴに使用されている唐辛子)が成っているのを見つけます。

「これだ・・・！」

何かをひらめいた様子のかかしに笑顔が戻ります。

それからかかしは家の庭で野菜を栽培し、できた野菜を収穫 ー

その野菜を荷台に積み、街へと向かいます。

自分の手で育てた野菜を調理して ー

できた料理を売ります。

その店舗に掲げられたのぼりには「CULTIVATE A BETTER WORLD(よりよい世界を耕そう)」とメッセージが書かれています。

専属契約した農場の素材、そして自然にこだわった飼料を与えストレスを与えない環境で育てられた豚のお肉、それと同等の環境で育てられた牛や鶏のお肉のみを使うChipotle Mexican Grillだからこそ発信できる強いメッセージを感じることができます(参照：http://www.booknest.jp/)。

食とはどうあるべきなのか、人口爆発を起こしているなか、なぜ食べ物が供給されつづけているのか、食に対してどういう考えをもつべきなのか・・・いろいろなことを考えさせる内容になっていると感じます。

この動画にあるような、悲しい出来事を現実にしないためには、食への意識を高めることが大切なのだと思います。

その意識が消費者として食に対して「知ろうとする」こと、生産者として食に関する情報を「開示する」ことを生み、透明性のある関係のなかから「食」というものに真摯に向き合うことができると思うのです。

「食」を健全なものにするために、みなさんのなかで何を第一歩にするのか。「The Scarecrow」がそのことを考える好機になるのではないでしょうか。

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